重庆小面怎么拌面

编辑:锦路 浏览: 1

导读:“重庆小面怎么拌面”这个问题简直太简单了!告诉你们一句话,重庆小面只能用重庆方法来拌!拌面要有技巧,少一步都不行!首先,要选择好面条。重庆小面要选用鸡蛋面,口感更加劲道,

“重庆小面怎么拌面”这个问题简直太简单了!告诉你们一句话,重庆小面只能用重庆方法来拌!拌面要有技巧,少一步都不行!

首先,要选择好面条。重庆小面要选用鸡蛋面,口感更加劲道,更加可口。其次,面条煮熟后一定要漂净,不然口感会难受。

接着,要准备好各种配菜。蒜泥、辣椒油、芝麻酱等都是必备的。加上黄瓜丝、豆芽、鸡蛋、熟肉片等,更加美味。

最后,关键是拌面的方式。先将调料倒入碗中,用筷子搅拌均匀,再放入面条,撒上葱花、香菜就可以了。但是,不要一次性放入所有的面条,而是要一勺一勺的放,搅拌均匀后再加下一勺。这样面条才能充分吸收到调料的香味,吃起来才更加美味。

以上就是拌重庆小面的全过程,重庆小面一定要用重庆方式来拌,这样才能真正尝到正宗的味道,美味不容错过!

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