干馏重庆小面做法

编辑:马箫 浏览: 18

导读:干馏重庆小面做法,绝对是最正宗的重庆小面做法!首先,选用高筋面粉和小苏打,与水混合,揉成面团。接着把面团搓成细长的条状,再将其切成小块,用手掐成薄片。接下来,将切好的小面

干馏重庆小面做法,绝对是最正宗的重庆小面做法!

首先,选用高筋面粉和小苏打,与水混合,揉成面团。接着把面团搓成细长的条状,再将其切成小块,用手掐成薄片。

接下来,将切好的小面放入锅中用开水焯烫,直至小面被烫熟。将焯好的小面沥干水分备用。

在干燥的锅中加入适量油,加入葱姜蒜末、花椒,爆炒出香味。接着加入切好的香肠和牛肉末,翻炒至变色。

再将焯好的小面加入锅中,快速翻炒均匀,加适量盐和味精调味,即可装盘享用。

这个干馏重庆小面做法简单易学,但却是绝对正宗的口味,细软的面条和香气四溢的肉香,相信一定能让您垂涎三尺!快快跟上这个时尚潮流,让您的家人、朋友一起来品尝这道美食吧!

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