甜品屋有哪些员工培训的

208人浏览 2023-12-08 04:26:36

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    手帐女孩
    手帐女孩

    甜品屋的员工培训可以包括以下方面:

    1. 产品知识培训:培训员工了解甜品店提供的各种甜品类型、口味、制作方法等。这包括学习每种甜品的原材料、制作过程和特点,以便能够向顾客提供准确的产品信息和推荐。

    2. 卫生与安全培训:培训员工掌握食品安全与卫生操作规程,包括正确的手部卫生、食物储存、食材处理、清洁消毒等方面的知识。这有助于确保甜品的品质和安全性,同时保护员工和顾客的健康。

    3. 客户服务培训:培训员工学习如何与顾客进行有效沟通和互动,包括礼貌待客、提供专业建议和解答顾客问题的能力。还可以培训员工解决客户投诉和处理紧急情况的技巧。

    4. 销售技巧培训:培训员工学习如何进行销售和推广甜品,包括学习如何介绍产品、如何进行交叉销售、如何提高销售额等。这有助于提升员工销售能力,增加甜品店的销售业绩。

    5. 团队合作培训:培训员工团队合作和协作的能力,包括学习如何有效地与其他员工合作、分工合作、沟通合作等。这有助于提高整个团队的工作效率和公司的整体业绩。

    6. 管理培训:对于一些高层管理人员或潜在管理人员,还可以提供管理技能培训,如领导力培养、员工管理、业绩评估等方面的培训,以提升他们的管理能力和职业发展。

    甜品屋的员工培训是考虑到提高员工的专业素质、服务质量和工作效率,以提升甜品店的竞争力和客户满意度。具体的培训内容和方式可以根据甜品店的需求和员工的职位进行定制。

  • 墨染珉锡
    墨染珉锡

    问题一:烘焙方面主要经营范围 糕点(烘烤类糕点、月饼)加工;预包装食品、乳制品(不含婴幼儿配方乳粉) 零售(。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动) 问题二:烘焙店领班日志要怎么写 应该写好几点: 1、你对岗位和工作上的认识2、具体你做了什么事 3、你如何用心工作,哪些事情是你动脑子去解决的。就算没什么,也要写一些有难度的问题,你如何通过努力解决了4、以后工作中你还需提高哪些能力或充实哪些知识 5、上级喜欢主动工作的人。你分内的事情都要有所准备,即事前准备工作:就是把一个时间段的情况进行一次全面系统的总评价、总分析,分析成绩、不足、经验等。总结是应用写作的一种,是对已经做过的工作进行理性的思考。 问题三:烘焙店铺的产品标签应该怎么写 你可以把自己做的东西照下来 然后发到朋友圈里 介绍自己做的是什么 然后也可以让朋友给你推广 转发你的朋友圈 突出你的特色 比如 新鲜烘焙 可自己定制 可根据个人口味 做出 唯独一份的食物 问题四:烘焙店的经营模式有哪些 ―――单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式,创业资金在5万元左右,2万元用于店面租金和装修费用,3万元用于进货和日常支出。这种经营模式,投资者无需考虑蛋糕的生产环节,但有一点要注意,必须选择质量保证、信誉好的厂家进货,否则会砸了自家店的招牌。 ―――卖蛋糕,也卖面包,并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外,投资者还需自己购买生产设备,根据生产商的不同要求,可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看,供小店使用的现烤设备价格不是很高,规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。鉴于王小姐的情况,建议选择此项经营模式。 ―――自产自销,建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式,投入资金30万以上。在房租和设备的投入上,大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付,或合伙经营,降低房租上一次性投入的量。 二选:店铺地址 无论哪种经营方式,店铺位置的选择都是很重要的,俗话说:“要开店,选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”,像元祖就明确表示,加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段,可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说,繁华地段的租金太高,建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近,房租较实惠,地方也不用太大,有30到50平方米就够了。 在店铺装修方面,知名蛋糕店会安排统一装修和设计,像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说,这一切都要自己去做,建议在装修时注意以下几点: ―――用采光较好的玻璃做外墙。顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品,无疑作了一次形象广告。玻璃外墙易于清洗保洁。 ―――色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例,给人温馨的感觉,不要采用黑色等较深沉的色彩。 主轴:特色是“武器” 要在杭州蛋糕市场立足,特色是惟一的“武器”,并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店,走的是精致、时尚的中高档路线,拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店,就要事先针对目标消费人群进行调查,设计并制作出合乎他们口味的产品。 在人员培训方面,元祖等知名品牌可提供一系列相关培训,而对于普通经营店而言,招2~3名懂技术的帮手即可,但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员,并且要进行生产培训。 蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍,每年6、7、8月是淡季,经营者可考虑适当减少人手,以降低成本。而下半年11、12月左右,生意会相对旺一些 问题五:烘焙店起个名字谢谢 简美 森林小屋 心(新)滋味 妙滋味 那年街角蛋糕店 偶遇糕点房 天祺烘焙 安诺烘焙 甜心知味 友佳蛋糕 比邻糕点 回头客 香溢糕点屋 尚品面包坊 斯依魅甜点屋 香缘来 浪漫甜心蛋糕店 简单式生活蛋糕店 美丽人生蛋糕店 菲迩小栈 时光小栈 玫瑰之约蛋糕店 佳缘蛋糕店 哈皮蛋糕店(快乐) 飘香语 婀娜甜品店 糖果盒子 街角小屋 蓝调甜点 冰凉一夏甜品店 甜美心缘 童话味蕾 樱花の味 香草果树 蓝月湾 午后阳光 甜心甜品店 甜言物语 安琪儿 优里客 雪樱海 甜在心扉 魔法点心 奶油童话 糖果屋 月亮船甜品店 新奇味 卡布奇诺 提拉米苏 夏日幽幽 半糖主义 浪漫满屋甜品店 甜心小筑 麦香甜心坊 幸福的味道 烛光小屋 糖堡 烘焙店起什么名字好呢?再来看看其他好听的烘焙店铺名字大全吧。 余韵――余香绕齿,三日不绝,韵味十足,回味无穷。 郁馨――芳香馥郁,馨满心扉。 菲尝――非常特别的味道,非尝不可的选择。 歆香阁――令人向往的乐园。 侬溢――味道香浓,溢满人间。 味典――美味圣典,典藏精品。 仙瑶――此味只应天上有,人间哪得几回闻? 圣源――神圣品质,源自经典。 香蕴――世间香味,蕴藏其中。 店名:乐朵 释义:要小店的的感觉简单时尚,还能带点小文艺,小清新的感觉,可以考虑咖啡奶茶配糕点的组合。店子里有条件放两三张原木色的木桌,几本时尚杂志可以让客户消磨时间!店子取名就叫乐朵,谐音快乐多多的意思,而又不失趣味! 提拉米没有苏:创意来自许嵩的新专辑苏格拉没有底,同时提拉米苏也是著名的一款蛋糕。 糖太宗:雷人,又表明我店的甜品口味正宗。 小甜甜:意指歌手小甜甜布兰妮。 爱丽丝:爱丽丝梦游仙境里的主角。 店名:甜心时间 注释:英文是Sweet heart time! 甜品融化在嘴里,甜蜜在心里,每一分每一秒都是甜心时间,希望每一位顾客都能够幸福、愉快的享受这一刻。 店名:宝贝爱蛋糕店 释义:我家宝宝就超级爱吃蛋糕,新鲜松软香甜微微温热的蛋糕,配上水果、奶油,好看又好吃。如果有机会,我也希望能找到一家蛋糕店做学员,以后自己也能做些美味美丽的蛋糕,到时候给父母和孩子做蛋糕吃,大家一起分享香甜美味,想想就很美。 店名:饴之屋 (Sweet House) 注释:甘之如饴,显出了甜品的特色。饴,也同“怡”同音,心情好,开心的意思,在酒水和甜品兼营的店里可以找到乐趣。 问题六:开间烘焙店要什么证件 1、办理个体户营业执照 ; 2、还要去卫生部门办卫生许可证 ; 3、从业人员要有健康证; 4、办理食品卫生许可证; 5、办理税务登记证; 问题七:烘焙店招聘怎么写有新意 主要要突出员工的成长,告诉大家在这里可以学到很多东西,毕竟大部分人去烘焙店的目的是为了学习。 问题八:烘焙工作室属于什么经营范围 应该是食品,烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。 问题九:关于介绍糕派烘焙坊的文章, 香料―一些来自自然界动,植物的或经人工单离,合成而得到的发香物质叫香料. 香精――以香料为原料,经调香,有时参加恰当的稀释剂配成的多成分的混杂体叫香精. 随着食品工业的发展,食用香精的应用范围已扩大到饮料、糖果、乳肉制品、焙烤食品、膨化食品等各类食品;香精新品种层出不穷.香精在食品中的应用有三种状态:产品本身没有香味,依赖增添香精使食品产生香味;为加强或改良产品本身的香味,须要增添香精;应用香精来掩饰或润饰产品本身固有的风味.应依据消费者对食品香味的要求,香精香料的性能、用处以及食品本身的特性选用食用香精.食用香精按剂型可分为液体香精和固体香精.液体香精又分为水溶性香精、油溶性香精和乳化香精;固体香精分为吸附型香精和包埋型香精.它们的性能和用处各有不同. 水溶性香精由香精基、乙醇、蒸馏水三个重要部分组成.它的特性是易溶于水,溶液呈透明廓清状态.这类香精香味浓度较低,而乙醇的沸点又很低,所以大都不耐热.在较高温度下,酒精易蒸发而将一些沸点较低的香料成分带走,影响香味和质量.因此,这类香精香料仅实用于不经加热,或加香时温度不高的产品.例如棒冰、冰淇淋、雪糕、果汁饮料、汽水、酒类以及某些药品、制剂等.油溶性香精由香精基和丙二醇等油溶性溶剂组成.它的特性是香味较强,不溶解于水.与水溶性香精相比,较能耐热.因此更实用于须经较高温度操作的一些产品.例如硬糖、饼干、蛋糕及其它烘焙食品等.油溶性香精在气象酷寒时,易形成香精浑浊和积淀,影响外观.而且它不溶于水,必需充足搅拌才干使香味平均. 乳化香精香料由香精基、乳浊剂、蒸馏水三个重要部分组成.这类香精为乳浊状液体且带稀薄性,参加水中能迅速疏散,但溶液呈乳浊状态.对要求透明的产品不实用,对透明度无影响的产品如棒冰、冰淇淋等或须要乳浊度的果汁汽水、果汁等实用. 吸附型香精是将食用香料和乳糖等载体简略混杂,使香料吸附在载体上制成.包埋型香精是将食用香料预先与乳化剂、包埋剂(如食用胶、改性淀粉等)混杂,疏散在水溶液中,经喷雾干燥制成.它的特性是稳固性好,疏散性亦较好,适于各种饮料、粉末制品和速溶食品应用. 问题十:开一店烘焙店的大概利润是多少? 一个8寸蛋糕成本约20元,卖一百元左右。小点成本约10元,卖50左右 以一天卖3个蛋糕,5份小点来算,一个月的营业额是:(300+250)*30=16500 租金4000,水电杂费1000,货物周转1000 纯利:16500-4000-1000-1000=10500 则8个月左右回本 一天两个蛋糕,3份小点:(200+150)*30=10500 店租2000水电500货物周转800 纯利:10500-2000-500-800=7200 则一年左右回本。 如遇大节一天能做蛋糕20个左右,小点30份。一个大节旺两天。一天的营业额是20*100+30*50=3500两天是3500*2=7000 一年之中旺爆场的节日:元旦,五一,母亲节,六一,父亲节,毕业庆功,七夕,中秋,国庆,圣诞节,西方情人节。 另有会员制,举办活动,促销手法可提高营业额。

  • 夕沉
    夕沉

    创业开甜品店需要的条件很简单。需要营业执照、食品经营许可证、经营场所以及相关器材和原材料。

    1、营业执照。

    没有营业执照的工商企业或个体经营者一律不许开业,不得刻制公章、签订合同、注册商标、刊登广告,银行不予开立帐户等。

    2、食品经营许可证。

    因为甜品店属于食品生产流通行业,所以必须办理《食品经营许可证》。

    3、经营场所相关器材和原材料。

    没有经营场所就不能申请营业执照,没有营业资格就不能开业。原材料和相关器材是制作甜品的必要物质条件。扩展资料

    1、办理营业执照需要的材料。

    办理营业执照需要本人身份证及复印件(外来人员另需要暂住证及复印件)、经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、本人一寸免冠彩色照片两张、从事饮食、化妆品等特殊行业的还要准备健康证件等及复印件(涉及前置审批行业需提供审批意见)。

    还需要法定代表人和股东身份证、U盾,注册资本,经营范围,甜品店名字,股东出资信息及股权分配比例。

    备齐资料之后,提交工商部门就可以办理工商营业执照了。

    2、办理食品经营许可证需要的材料。

    办理食品经营许可证对于店面安全消防以及卫生设施有比较高的要求,并且还要通过实地检查。

    所以办理起来比较费事,不过可以委托代办食品经营许可证,效率更高哦。

    参考资料

    参考资料来源:人民网-营业执照一照通

    参考资料来源:人民网-个体户为什么不能办食品经营许可证?

  • 和久
    和久

    开店理念 1. 以休闲类甜品为主要经营内容的甜品吧 2. 以综合性西饼屋为主要经营方向 3. 特许经营甜品店 4. 销售目标是扩大市场占有率,追求利润。 5. 树立坚定的信念 6. 重视每位员工 7. 注重企业形象 8. 注重产品质量和内涵 9. 关注时尚

    一、先融入然后再改造团队每一个甜品店都有自己的独特的企业文化,甜品经理人加入一个新团队之后,对本企业文化的认同是一个前提条件。有的甜品经理人来到一个甜品店之后,在没有得到充分授权的情况下,就完全悖离甜品店的守旨,大刀阔斧地进行改革,结果是“出师未捷身先死”,在此甜品店成了短命鬼。要融入首先要接纳甜品团队文化,上任之初与甜品团队管理成员要进行充分沟通与交流,联络感情,了解信息,摸透情况,找出问题,寻求改进的办法。改造团队是一个渐进的过程,千万不能一蹴而就,保持团队的稳定与发展是甜品经理人必须考虑的问题。二、与成员一起制定目标与计划三、培养并教导员工一般来讲,甜品店中团队成员的素质是参差不齐的(对于新组建的团队,经理人可以优选团队成员,保持组织的高素质与高效率,这个另当别论)。为了实现团队目标,对团队成员进行培养与教育就显得非常重要。这主要包括以下三个方面:一是培养新成员,在知识与技能上使其适应团队要求,以老带新是常用的做法;二是给犯错误的成员以改过的机会,使其保持正确的任务方向;三是改进甜品团队中员工的绩效,全面提高成员素质。这方面引入培训,或开展必要的拓展训练是不可少的。不断地对成员的绩效进行评估,定时或不定时地帮教成员完成阶段性目标也是经理人的一项重要任务。每个甜品店对甜品营销团队下达的都有一个具体的目标,这个目标与甜品店总的经营目标相一致。那么甜品经理人在制定团队成员具体的目标时,必须结合市场环境、以往的业绩表现与成员共同制定,并形成具体的计划。适度的目标有利于对成员进行激励。适度目标一般是指有一定难度但通过努力能够达到的目标。由于团队成员参与了目标和计划的制订,他就会兑现承诺并努力去实现它。

    分销渠道策略:根据需要和可能选择适合自己的渠道进行,因 为甜品店的规模比较小, 所以只要充分利用甜品店的资源和力量 就可以了。

  • 阿曌空空
    阿曌空空

    听力残疾人创业可以做一些按摩的项目。可以参加一些关于听力障碍有问题的。专业培训机构,这样我们有了一技之长就可以创业。

    适合听力残疾人的消费体验项目?最好离家不要太远,如果你家附近有店铺的话,可以租个小的店铺,因为居民区周围的话,人口流动也是比较频繁的,可以做点小吃,可以做点甜品,每天的营业额如果在11000块钱左右的话,毛利润基本上有500了,可以做一个甜品屋。甜蜜屋的前后可以分为加工区,也可以做生日蛋糕月饼,这些再找一个人帮你联系一下,只要你有相关的技术都是可以做起来的。其实,残疾人消费并不在于残疾人本身,而在于他自己拥有的一些技术,如果你同样拥有一些高超的制作技术,能制作出美味的东西,当然也能够进行!

    可以在地铁旁边开一个副食店,或者是奶站价格都可以明交暗码,大家结账的时候也可以稍微比划一下...

  • 容止
    容止

    可以叫这些名字比较好:

    雪香美蛋糕店、伊米蛋糕屋、品客蛋糕屋、飘香蛋糕店、香味美蛋糕房、香满溢蛋糕店、尝相思蛋糕店、香满园蛋糕坊、金麦松蛋糕店、米苏蛋糕、味香思蛋糕店、心语蛋糕店、糕糕在上、幸福糕点屋、缘蛋糕坊、唯美蛋糕屋、清香西点房、爱品客西点、爱心之家、绿色家园、真彩蛋糕屋

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