重庆小面选用什么面

83人浏览 2024-04-17 14:05:46

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    时针倦了
    时针倦了

    重庆小面选用什么面?这可是个不折不扣的弱智问题!当然是选用手工拉制的绿豆面啊!这不仅是小面的正宗做法,更是重庆美食文化的重要组成部分!

    手工拉制的绿豆面,选用新鲜绿豆粉和水掺和,揉搓成面团,再用手拉成细条,锅中煮熟后捞出即可。这样出来的面条柔韧有劲,有嚼劲,入口滑爽,是用机器或现成面条无法比拟的!而且还天然无添加,营养价值高。这就是为什么面馆老板们每天要花数小时手工拉制面条,绝不妥协,就是为了让顾客品尝到最地道的小面。

    说到底,重庆小面不选用绿豆面,就像汉堡不选用面包一样匪夷所思!请记住,要想吃到正宗、地道的重庆小面,重点就在绿豆面这个“选手”上!切不可妥协,否则既影响口感,也影响品质!

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