哪里有学做炸鸡架培训的

33人浏览 2024-05-26 23:17:50

6个回答

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    louise
    louise

    学做炸鸡架培训的地方可以有多种选择。以下是一些常见的培训方式和地点:

    1. 餐饮学校或职业培训机构:许多大城市都设有专业的餐饮学校或职业培训机构,提供炸鸡架制作的培训课程。在这些机构,你可以学习到制作炸鸡架的基本技巧、食材选购、食品卫生等相关知识。你可以通过互联网搜索当地的餐饮学校或职业培训机构,了解更多详细信息。

    2. 烹饪工作坊:一些专门的烹饪工作坊或烹饪学校也会举办炸鸡架制作的培训课程。这些工作坊通常会提供实践性的课程,让学员亲自动手制作炸鸡架,并且有机会向专业的厨师请教。你可以通过互联网搜索当地的烹饪工作坊或烹饪学校,了解更多信息。

    3. 厂家或餐饮企业的培训课程:一些炸鸡架的生产厂家或餐饮企业会提供培训课程,教授制作炸鸡架的技术。这些课程通常会包括理论知识和实践操作,并且会提供相应的培训材料和设备。你可以联系相关厂家或企业,了解他们是否提供此类培训课程以及如何报名参加。

    4. 在线视频教程:互联网上也有很多关于制作炸鸡架的视频教程,你可以通过搜索引擎或视频分享平台找到这些教程。虽然这种方式可能缺乏互动和实践,但你可以通过观看视频学习相关的技巧和步骤。

    无论选择哪种培训方式,都建议你在学习之前了解一下课程的内容、师资力量和学费等方面的信息,以确保你能够获得有效的培训和学习体验。

  • 艾丝缇
    艾丝缇

    1:鸡架洗净以后放如盆中,放入香酥炸粉,面粉,淀粉,糖,盐,花椒粉,然后在放入2大匙的清水。 2:拌匀,腌制15-20分钟。(加的水能让鸡架挂住浆就可以了.)3:腌制完以后,起锅,放入多一点的油烧热。 4:开始下入鸡架,开始炸....这是炸第一遍,不用炸的时间太长,炸到8分熟左右就行了。等把鸡架都炸完以后,还是用原来的油,把油稍微的烧一会以后开始炸第二遍。 5:如果家里有厨房用的吸油纸,最好把鸡架上的油吸一吸。鸡架我炸了两次,这样可以更脆...

    炸鸡架的时候别太大火,因为有糖,火太大外面挂的浆容易糊...

  • 兔子精
    兔子精

    主料鸡架2只辅料葱1克,糖,醋2勺,蒜2瓣,生抽半勺,辣椒油1勺1.剁好的鸡架,洗净,2.放在水里,焯一下(焯的时间短一点)这一步就是为了去一下血水。3.焯好的鸡架捞出备用。4.锅里放油,和平时炒的油差不多就行(是不是会有朋友在想,放这点油不会糊锅吗,别担心,往下看)。油热放入2瓣大料。问到香味时,放入鸡架。5.开始煸炒。同时放少许盐。6.调个料汁,碗里放入,糖,醋,生抽,葱,蒜,辣椒油。7.炒到,用铲子翻炒时能听见,哗啦,哗啦的声音时,就行了。如果你不喜欢太酥的感觉,可以少炒一会。8.倒出,多余的油,(看看出来多少油)这个油可别到掉啊,用它做麻辣烫,或烙饼,都是非常香的。9.把调好的 汁倒入,迅速翻炒。出锅。这个时候厨房了立刻就能闻到香味了。

    用料:鸡架1只,洋葱100g,生抽10g,蚝油10g,五香粉10g,白胡椒粉10g,生姜粉10g,奥尔良腌料50g。

    做法:

    1.鸡架骨剁开洗净,放入盆中加水泡出血水。2.鸡架骨捞出来沥干水分,加入料酒,盐,白胡椒粉,葱段姜片。3.加入奥尔良烤翅腌料,搅拌均匀,腌制。4.盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制入味,鸡架骨肉少比较好入味,半个小时左右。5.起锅烧油,油尽量多点。6.腌制好的鸡架骨取出来,把里面的葱姜挑出来,搅拌一下,然后加入炸鸡粉,搅拌均匀。7.油热下鸡架骨,慢慢用筷子戳,别炸到一起,保持中大火,炸到焦糖色捞出即可。

  • 阿林。
    阿林。

    做法:1.将买回来的鸡架洗干净,一分为二切开,用料酒,盐,姜片腌制30分钟。2.腌制过的鸡架用篮子沥干水分水,热锅烧油,油要多点,下鸡架炸,炸至金黄捞起沥油备用。3.锅里留一点点油,放一些姜蒜米爆香,放辣椒粉,下炸好的鸡架翻炒一下,放花椒粉,孜然粉,鸡精,胡椒粉来一点就好,翻炒几下,下的熟芝麻,葱花起锅,一分外酥里嫩的香酥鸡架骨就做好了

    用料:鸡架骨1只,姜片4片,葱段3段,奥尔良烤鸡腌料1茶匙,盐适量,炸鸡粉3茶匙,料酒2茶匙,白胡椒粉适量。

    做法:

    1、鸡架骨剁开洗净,放入盆中加水泡出血水。

    2、鸡架骨捞出来沥干水分,加入料酒,盐,白胡椒粉,葱段姜片。

    3、加入奥尔良烤翅腌料,搅拌均匀,腌制。

    4、盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制入味,鸡架骨肉少比较好入味,半个小时左右。

    5、起锅烧油,油尽量多点。

    6、腌制好的鸡架骨取出来,把里面的葱姜挑出来,搅拌一下,然后加入炸鸡粉,搅拌均匀。

    7、油热下鸡架骨,慢慢用筷子戳,别炸到一起,保持中大火,炸到焦糖色捞出即可。

  • 阿阳
    阿阳

    做法:

    1、新鲜鸡架冲洗干净,去鸡屁股,去油脂;

    2、锅内添加没过鸡架一半以上的水,加料酒、姜片、香叶、八角、花椒、小葱大火烧开;

    3、开锅后,中火煮5分钟关火;

    4、捞出煮好的鸡架,用流水冲洗鸡架表面附着的浮沫和杂质;

    5、把煮好的鸡架剔除杂物,拆分成小块;

    6、把煮鸡架的汤汁去其表面的浮油,然后用细漏网过滤后沉淀一下,倒入拆开的鸡架中浸泡;

    7、下锅之前,把鸡架和鸡汤再次煮开,捞出鸡架,拌入适量盐、糖、辣椒粉、孜然粉、味精、料酒、生抽腌制十分钟;

    8、起油锅,油热后,爆香红椒碎、花椒、葱姜蒜,烹入料酒;

    9、下入腌好的鸡架大火翻炒一分钟;

    10、添加两勺鸡汤入锅,用小火煨一会儿;

    11、待汤汁基本收尽,撒入小葱和香菜碎,出锅即可。

  • 树随风止
    树随风止

    鸡架1个

    食盐2小勺

    味精2小勺

    料酒4ml

    生抽2ml

    老抽2ml

    淀粉8g

    调和油适量

    芝麻适量

    孜然适量

    五香粉2小勺

    制作步骤:

    1、第一步将鸡架洗干净切块,放一旁备用。2、加入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然、辣椒面,抓均匀,腌制3小时。3、3小时后倒入淀粉再抓匀。4、锅内放油加热。放入鸡架开始炸,炸到金黄色。5、然后捞出装盘,这样炸鸡架就完成了。

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