油炸鸡锁骨哪里有培训

67人浏览 2024-05-28 12:17:43

6个回答

  • 最佳回答
    迷上了你?
    迷上了你?

    如果您想学习油炸鸡锁骨的制作技巧,您可以考虑以下几种途径进行培训:

    1. 找到餐饮培训机构:一些专门的餐饮培训学校或机构会提供油炸食品制作的培训课程,您可以通过搜索引擎或咨询当地的餐饮协会了解相关信息。这些培训机构通常会提供理论知识和实践操作,帮助您掌握制作油炸鸡锁骨的技巧和方法。

    2. 寻求餐厅或厨师的指导:如果您有认识或了解熟悉油炸鸡锁骨制作的餐厅或厨师,您可以向他们寻求指导。他们可能会愿意与您分享一些制作技巧,或者您可以请他们进行一对一的培训。这种方式可能更加灵活,可以根据您的时间和需求进行安排。

    3. 在线学习资源:互联网上有很多关于餐饮制作的教学视频、教程和博客等资源,您可以搜索相关的内容进行学习。这些资源可以帮助您了解制作油炸鸡锁骨的步骤和技巧,并提供一些实践经验。

    您可以选择参加餐饮培训机构的课程,向餐厅或厨师寻求指导,或者利用在线学习资源进行自学。根据您的需求和条件,选择适合自己的培训方式,不断学习和实践,提升您的油炸鸡锁骨制作技巧。

  • 土豪哥
    土豪哥

    炸鸡锁骨的地点为:广东省广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2楼厨煌餐饮技术培训学校。

    油炸鸡锁骨是中国南方地区一种普遍的小吃,鸡锁骨俗称鸡叉骨(连心脆),在鸡脖子和鸡胸相接的位置,肉质细腻。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨最为美味,色泽金黄,外酥里嫩,非常可口,适合大众人群。路线如下:

    1、广州火车站(汽车省站)坐地铁到2号线到嘉禾望岗站A出口。

    2、广州南站(动车)坐2号线到嘉禾望岗站A出口。

    3、广州机场南站坐3号线到嘉禾望岗A出口。

    4、广州东站(火车站)坐3号线到嘉禾望岗A出口。

    5、出地铁口后坐924公交车到集贤苑路口站下车,到百世广场 (即永平派出所)即到。学校介绍:

    广州厨煌小吃培训学校,以”理论加实际,实践操作为主,手把手教学,包教“为特色。让每位学员到本培训基地,都有一种宾至如归的感觉,更可享受到家的温暖。

    凡在本公司学习的学员,还可享受常年技术咨询及技术升级服务。学员报名时签订培训合同,保证让每一位学员都能学习到自己满意的技术并能熟练掌握配方和食品各操作过程。所有学员培训期间食宿、原材料全部

  • 遗失的美好
    遗失的美好

    鸡锁骨适量、撒盐、花椒面、白胡椒粉、淀粉、面粉、盐、姜蓉、泡打粉、酱油、料酒、水、菜油、红油、味精、芝麻、麻油、孜然。

    1. 准备:将剃好的锁骨洗干净,盐涂在表面,用手轻轻柔使盐分均匀,添加一些姜蓉,共同腌制30分钟入味后洗掉表面盐分。

    2. 制作面糊:芡粉和普通面粉按照1:1、5的比例混合,添加1小勺的泡打粉,加酱油、料酒、水,调和成面糊,最后加入2-3小勺oil菜油。

    3. 将鸡锁骨放入面糊中两边都沾上面糊。

    4. 热油锅,在6成热的时候下鸡锁骨,低温炸熟,出锅。

    5. 加热油锅至9成热,再次下鸡锁骨,高温油炸上色出锅。

    6. 准备调料:3大勺红油,1.5大勺酱油,少许味精,1大勺熟芝麻,0.5小勺麻油,

    7. 用小刷子趁热蘸着调料刷在炸好的鸡锁骨上,同时洒上熟芝麻和孜然。

    酱油,耗油,孜然粉,辣椒粉,白糖,料酒混合和匀,涂抹在鸡锁骨上,盖上保鲜膜腌制一小时。

  • 正义哥
    正义哥

    一、选用鸡锁骨,肉多的(冷冻批发市场有售)。二、鸡锁骨处理方法:冷水解冻,去掉气管,用剪刀从中间剪开。三、腌制方法:一斤鸡锁骨放入盆中,放入奥尔良腌料30克,放入胡椒粉少许,肉宝王2克,味溢匙鸡肉精粉(某宝有售)1-2克,料酒少许,搅拌均匀,腌制2-3小时入味(夏天放冰箱)。四、调制面糊:面粉+淀粉+泡打粉3克+适量水搅拌均匀。五、将腌制好的鸡锁骨放入面糊拌匀六、热油第一遍炸20-30秒出锅(等客人来买)七、第二遍180度左右放入鸡锁骨炸3-4分钟左右(根据有油温的火候大小判断时间)炸制过程中用两个夹子掰开,因为鸡锁骨关节多,有的地方不熟。八、炸制好的鸡锁骨根据个人口味撒上孜然粉,椒盐,辣椒粉即可

    (1)锁骨腌制配方1、鸡蛋6个,熟芝麻少许,红椒粉少许。

    2、需泡打粉,盐,糖,味精、孜然粉、咖喱粉、鸡粉、鲜香王

    3、五香粉、胡椒粉少许、十三香、3A香、麻辣鲜

    4、料酒,淀粉。

    (2)鸡锁骨裹料制作配方

    1、水,鸡蛋,盐,味精。

    2、鸡粉,香炸粉。

    3、面粉定量,泡打粉。

    秘制辣椒粉原料;(1)辣椒粉50克,孜然粉30克,蒜头粉15克,鸡粉10克,芝麻12克,花椒粉6克,椒盐5克,味精2克

    制作:将以上原料拌匀即可。

  • 小小马
    小小马

    1/3

    先将葱姜蒜切成碎末,加盐味精糖适量,依个人口味,然后料酒一大勺,醋一小勺,把鸡锁骨放入搅拌均匀,腌制一小时,

    2/3

    然后入油锅里炸就好了

    3/3

    出锅后趁热撒上 孜然 辣椒或者芝麻,看你口味如何,可随意

  • 吴曲霖
    吴曲霖

    产品比对方优秀的话,那就只需要从运营的角度考虑了,确定自己的目标人群,了解他们的特性,根据他们的特性进行营销宣传做活动。这是个大思路,因为你讲得太少我也没办法说太细。

    用花生油炸,保证卫生,味道更好一些

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