餐饮使用泔水油合法吗

210人浏览 2024-05-29 06:48:30

2个回答

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    强势小可爱
    强势小可爱

    根据中国国家法律法规,使用泔水油是非法的。泔水油(或称地沟油)是指从下水道、垃圾堆等地收集的废油,经过加工后再次投入市场销售。这种油质量差、卫生安全隐患大,可能会引起严重的食品安全问题。因此,餐饮企业如果使用泔水油,则属于违法行为。

  • 老仁
    老仁

    使用泔水油并不合法。泔水油指的是已经使用过的废油,其化学性质已经发生了变化,含有多种有害物质,如酸值、过氧化值、游离脂肪酸等都超标,容易引发腐败变质,对人体健康有害。国家对餐饮行业的油品使用具有严格的规定和标准,禁止使用泔水油,以保障人们的健康和生命安全。

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